Vår meny är inspirerad av vad som finns runtom oss så välkomna till en matupplevelse a´ la Karlsborg.
Barsnacks
Lokalproducerad korvtallrik 89kr
Falbygdens osttallrik 69kr
Blandade nötter 35 kr
Chips 35kr
Förrätt
Kräfttoast a la Vättern 159kr
Kantarellsoppa med vitlöksbröd 99kr
Gunilla rullar med rökt älg med pepparrot och äppleträd på rucola
99kr
Huvudrätt
Vildsvinskarré ‘med picklade granskott, picklad kålrabbi 199kr
och ugnsrostade primörer samt bearnaisesås
Hjortfilé med Teriyakisås och strimlad polka beta, vitlöks sauterade morötter/sockerärtor och friterad morotsblast 249kr
Tiveds Älgrostbiff (serveras kall)i marinad med fräsch sallad och granatäpplekärnor 229kr Stekt Gös med gräddiga kantareller, fänkåls och äppelsallad och skirat smör 249kr
Hemma gjord burgare: Du får välja mellan kyckling-, fisk , lamm- eller blandfärsburgare. 159 kr
Hotellets Klassiker
Inkokt Vättern (kall)röding 229 kr
Schnitzel på Wienervis 195 kr
Välj: stekt potatis, kokt potatis, pommes frites, friterad klyftpotatis, sötpotatis pommes frites, kall hemgjord potatis sallad
Har du allergi? Tala med personalen så ordnar vi bra mat till dig.
Vegetariska biffar
Grekiska biffar gjorda på färska grönsaker. Serveras med Tzatziki och säsongens grönsaker. 139 kr
Kvällens husman: Fråga personalen. 110 kr
Självklart har vi även något gott till de små;
Spagetti och köttfärssås 79kr
Prinskorvar och pommes frites 79kr
Pannkakor med sylt och grädde 69kr
Efterrätt
Blåbärsspaj med vaniljglass 98kr
Lingonparfait med både choklad- och knäckflarn
samt vispgrädde 119kr
Fruktsallad med likörgrädde 125kr
Våra hotellgäster bjuds på kvällsmål varje kväll mellan 18.00-20.00. Det är en husmanskosträtt samt ett stort salladsbord. Kostar 110kr för utomstående gäster.
Vi stävar efter så god kvalitet som möjligt på våra råvaror. Vi köper mycket närproducerat och ekologiskt. Tex:
Fisk
Korv
Kaffe
Lamm
Fläsk
Hjort
Ägg
Senap
Honungen
Örter
Grönsaker
Minska matsvinnet. Vi lagar god och hemgjord husmanskost varje dag till våra hotellgäster. Ibland blir nåt över. Vi gör matlådor och lägger i frysen. Välkommen in och handla 35kr/st
Email: info@hotellwettern.com
Ring: +46735358112
Copyright @ All Rights Reserved